第一次與朋友造訪 就很喜歡的- WILD DONKEY 野驢小餐館
經營者為華泰少東Fudy,
但此家店跟華泰完全沒關係 ,
為他們夫妻倆親手打造的法式餐酒館.
店門口退縮做出庭院 ,外觀白色簡單高雅, 餐廳內暖色溫馨
野驢目前只供應晚餐, 菜單都在營業前才印製,
所以每天菜色都依擁有食材會有些許不一樣
在造訪前因看網路,知道Chef-Fudy研究台灣牛一段時間
吃過的人有著非常高評價,所以在訂位時先預訂了30天乾式熟成台灣牛.
可惜當天Chef認為不到可以上桌的程度,所以無奈錯失品嚐它的機會.
但是另外點的主食黑安格斯prime肋眼,
上桌大蒜與香料的香氣,入嘴燙口軟嫩,濃郁的肉味,紮實的口感,
獲得在場的我們一致好評,
太太也說這絕對是在台北吃過前幾名的好牛排.
另一主食台灣牛小排和奶玉米,
這兩樣搭在一起相當合拍,我好喜歡他的奶玉米.
野驢的台灣牛為鈜景肉品,當初看到這名稱相當熟悉
查了一下原來是太太常在東門市場所買的牛肉,
這家店黃牛品質相當好,也是少數願意投入產學合作的牧場.
而店內的大多蔬菜皆為「野小孩農場」直送,
產地到餐桌(Farm to Table)是野驢餐館的宗旨
但在這裡卻實實在在的呈現.
整餐吃下來,不管是食物,還是吃飯的夥伴 都好滿意
不過外場服務生的素質尚需要加強.
期待下次再訪
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